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徒然日記
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鹿児島での発見3 宝石を食べました
鹿児島にはおいしい名物がたくさんあります
中でも有名なのが、きびなご
これはお魚です
小さなお魚ですが、鹿児島の人は上手に料理しておりまして、お刺身や焼いたり、揚げたりしてくれました
特にお刺身は「魚の宝石」と呼ばれているそうで、その名のとおりピカピカとしておりました
酢味噌につけていただきます
これを焼酎とともにいただきまして、おいしいです
味は濃くないですがつるっとしてて、その食感を楽しむ、目で楽しむというお料理です

そうそう、もう一つの発見
それはおでんでした
おでんといえば冬に、と思いますが、どうもそうではなく鹿児島の人はいつでも食べるもののようです
なんかおもしろい
焼酎に合いそうだ

鹿児島は他にも薩摩揚げ、薩摩汁(食べられなかった・・・)、黒豚のしゃぶしゃぶ、地鶏、うなぎもあったなあ、山では鮎も食べましたし、いま振り返ると「和食王国」でした
とんかつ食べなかったなあ
もう一回行きたいよぉ
| 鹿児島 | 11:14 | comments(4) | trackbacks(1) | ↑PAGE TOP -
コメント
こんばんは☆
お久しぶりです。
鹿児島へ行ってらしたのですね。
実は、今日はお願いがあってまいりました。

あつかましいとは思ったのですが、ブログ友達からお料理バトンが回ってきました。
そこで、まことに勝手ながらバトンを回させていただいたので、事後報告になって申し訳まりませんが、気軽にお答え頂ければと思いますので、よろしくお願いいたします。
詳しい内容は、本日のブロブを参照していただければよろしいかと。
| らっこ | 2005/09/23 5:30 PM |
らっこさんのブログ拝見しました
大変申し訳ないですが、こういうの苦手なのです
ネット上の連鎖って賛成できなくって
ごめんなさい
実は一度は答えてらっこさんのページにもトラックバックしたのですが、やはり賛成できないことをやるのはよくないと思い、元記事を削除しました
お気持ちに添えなくてごめんなさい
トラックバックを削除してしていただければと思います
| ciao | 2005/09/23 6:26 PM |
こんばんは。

こちらこそ、勝手にすみませんでした。
ciaoさんのお気持ちも考えずに…

これに懲りずに、また遊びにいらしてくださいね(^^)
私もまた、遊びに来させていただきます。
| らっこ | 2005/09/23 7:49 PM |
らっこさんへ
わがままでごめんなさいでした
これからもどうぞよろしくお願いします
いつもらっこさんの夕御飯を楽しみにしていますよん
| ciao | 2005/09/23 11:58 PM |
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