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2005.09.24 Saturday
鹿児島での発見４　「普通」の鰹節とは
妙見温泉の宿の食事でお豆腐に鰹節がかかっておりました
それが柔らかいのです
乾いてない
なんかしっとりしているのです
不思議・・・？
ってことで聞いてみました
そういう鰹節（削ってないもの）があるそうです
ほほー
これはすごい
これはまえふりでした

鹿児島空港で鰹節を売っていた（到着ロビー）
堅いものと柔らかいものがありました
売っているおばちゃんに「普通の鰹節は削る道具で削りますよね」といったら、「普通の方は・・・」と言って柔らかい方を指したのです
おお、これはびっくり
鹿児島の人にとって「普通」は柔らかい方なんだー

というわけで柔らかい鰹節を買ってきました
さて、どうやって削ろうかなあ

鹿児島の枕崎はカツオやマグロの名産地だということを知りました
行ってみないとわからないことってたくさんあるのね
勉強になりました
author : ciao
| 鹿児島 | 23:45 | comments(6) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
コメント
こんばんは（＾＾）
鹿児島シリーズ、沢山あって興味深く拝見してます。
鹿児島の鰹節は柔らかい…「２０へぇ〜」です。
| らっこ | 2005/09/25 2:07 AM |
さすがに北海道からいくと、「カルチャーショック」です
まだまだ鹿児島シリーズ続きますので、どうぞお楽しみに！
| ciao | 2005/09/25 9:14 AM |
やわらかい鰹節を、ちょっと厚めにスライスして、醤油に漬けると、
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなツマミになります。
鹿児島に縁もゆかりもありませんが、何故かそれだけは知ってますｗ
| zero-52 | 2005/09/25 1:32 PM |
わたくし、柔らかい鰹節の存在自体を知らなかった・・・
zero-52どの、謙遜されておるがかなりの物知りとお見受けした
| ciao | 2005/09/25 4:25 PM |
いやいや、たまたまですよ。
そして知ってることも、銭にならんような、どうでもいいことばっかりのような気がします。
それ知っててどないすんねん、みたいな^^;
ま、人生楽しくってな感じです。
| zero-52 | 2005/09/28 1:07 AM |
トリビアの泉なんですね。一度あの番組に投稿してみたいのだが・・・
| ciao | 2005/09/28 8:11 AM |
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