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徒然日記
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鹿児島での発見5 ラーメン
鹿児島でラーメンと言えば「こむらさき」じゃないかということで行ってきました
正直申し上げて最後まで食べるのがやっとでした
まず豚骨スープというのに慣れていないんですね、札幌人は
んだもんで、あの臭いに圧倒されましてつらかった
味は嗅覚ですから、それだけでもう味がわかんなくなって
あと麺がですね、素麺のように柔らかくて食べがいがありませんでした
価格も900円と高かった
日常的に食べるラーメンじゃないなあ
札幌ラーメンも高いけど、900円はしないもんなあ
そうそう、お漬物ついてました
たくあんでした
| 鹿児島 | 22:03 | comments(4) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
コメント
やっぱキツいですか。
九州ラーメン、南へいくほどに濃厚さを増すって言われてますもんね。
でも私は博多ラーメンしか食べたことないです。
麺は細めんですか?硬めに茹でてもらうといいのかな。
博多ラーメンの店ではお客の好みを聞くのに、
バリ硬とかハリガネとかって表現使ってます。

最近のラーメン界、矢鱈とスープをいじくり回すのが流行ってて、
札幌ラーメンでもトンコツとか、?が5〜6個出てきそうなのもあると聞きます。

去年出張行った時に食べた札幌ラーメンはここ「びっくり亭」
普通の札幌ラーメン、(゚Д゚)ウマーでした。
http://deyashiki.jugem.jp/?eid=18
| zero-52 | 2005/09/27 10:49 PM |
私は博多のラーメンを食べることなくいきなり鹿児島のラーメンを食べてしまいました。
麺の固さをリクエストする余裕もなし。あはは
札幌でも豚骨のお店あるある。
すごい臭いでお店の前を通るときは息を止めてしまうよ。
九州の人なら平気なんだろうか。
びっくり亭、今度行ってみよう。札幌ってね、案外「普通」のラーメンってないんだよなあ。
| ciao | 2005/09/28 8:16 AM |
そうそう。観光名物になってるからでしょうか。
びっくり亭は、取引先の人が普通にお昼を食べに行ってるとこでした。
学生の時も、普通のラーメンを求めて、呼び込みのお兄ちゃんやらソー○のお姉ちゃんに聞いたりして、地元の人が旨いという店を巡りました。
| zero-52 | 2005/09/29 12:01 AM |
(さっきのコメントに間違って「ぼん」と書いてしまったぞ)
観光名物っていいんだか悪いんだか。
札幌ラーメンは味噌か醤油かって問いに私は答えることができません。
広島のお好み焼きならば明解なのだが。
私のよく行っていた「普通」のラーメン屋さん、どうもつぶれてしまったようで、ケバブ(?)の店になってました。しくしく
| ciao | 2005/09/29 12:17 AM |
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